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“Taberna Cosme, pasión y profesionalidad”

Nosotros

José Manuel Cosme, propietario de Cosme La Taberna, cuenta con una amplia trayectoria profesional en el ámbito culinario nacional, sumada a de su experiencia internacional, pasando por Londres y Australia, ha trabajado en reconocidos restaurantes como La Ruta del Veleta en Granada y también en el prestigioso Casino de Madrid con dos Estrellas Michelin.

Innovación y Calidad

Ingredientes

En Taberna Cosme te ofrecemos la autenticidad de la cocina de mercado con un ambiente familiar y cercano. Nuestra filosofía de trabajo es tanto cuidar de nuestros clientes como de la calidad y frescura de las materias primas con las que elaboramos todos nuestros platos.

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MINI-HAMBURGUESAS-DE-PAPADA-IBERICA

Plato de Día

Todos los días tenemos un plato especial que puedes disfrutar en Taberna Cosme, por ejemplo los todos los miércoles tenemos un auténtico Cocido Madrileño.

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Tortilla de Patata

En la Taberna Cosme no te pierdas nuestra exquisita Tortilla de Patata.

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Me parece una parada obligatoria en Madrid. Relación calidad-precio perfecto y el servicio super atento. El menú que tienen me parece de lo mejor en la ciudad

Ricardo V.

Sorpresa Sabrosa! Entramos buscando dónde picar antes de ir a un concierto. Pedimos vino blanco afrutado de origen gallego, bravas y croquetas... Nos pusieron una porción de tortilla junto con la copa de vino, las bravas eran mixtas ya que una parte eran así y otra con alioli, y las croquetas de jamón cuadradas. Muy atentos en el trato. Muy buena cocina...

Macamo Twi.

El surtido de tapas es excepcional!!! Cada tarde/noche o mediodía Jose su propietario nos deleita con una de sus geniales creaciones. Han renovado la carta, haciendo de la misma una especie de mezcla entre urban food y sabores tradicionales. Lo mismo puedes disfrutar de unas estupendas manitas de cerdo o te sirven una tapa de callos a la madrileña, que te chupas los dedos con sus estupendos huevos rotos con gambas o su fideuá de corvina (estos últimos los probamos ayer y mamma mia... ). Una ensaladilla rusa muy rica, unas samosas riquísimas, sus ya tradicionales piruletas de gamba, y lo que nos queda por probar... Garantía de calidad y sabor!!!

A. Alzola

Nuestra Carta

Ven a Taberna Cosme a disfrutar de nuestra nueva oferta de cocina entre tradicional y “callejera”

ENTRADAS Y QUESOS
Jamón Ibérico Bellota
22.00

'Valle de los Pedroche'

Tabla de quesos nacionales
15.00
FRITOS Y TAPAS CALIENTES
Croquetas de jamón
9.00
Chupa-chups de langostinos
12.00

con mahonesa de soja

Fritos de merluza
10.00

con salsa de romescu

Patatas bravas
8.00

bravas y ali-oli

Samosa rellena de cochinita
10.00

con cebolla encurtida en lima y crema de guacamole

STREET FOOD
Pan de cristal
5.00

con calamares y mahonesa de lima

Mini hamburguesa de papada iberica
5.00

con guacamole

Bocapita de orejas piri-piri
5.00

con salmorejo y rucula

Mollete de solomillo de ternera
6.00

con gernikas y lascas de manchego

POSTRES
Frutas preparadas
7.00

sobre espuma se fruta de la pasión y helado de yogourt

Nuestra tarta de queso sufflé
7.00
ENSALADAS Y TAPAS FRÍAS
Ensalada de Tomate
10.00

aliñados con ventresca

Ensalada rusa
9.50

con mahonesa de salmón ahumado

Anchoas san filipo
10.00

con brioche, tomate y nube de manchego

HUEVOS
Huevos a baja temperatura
12.50

carabineros trigueros y migas de pastor

Huevos rotos
11.00

con gambas al ajillo

CARNES Y PESCADO
Fideua de corvina
12.00

con ali-oli de ajo negro

Entrecot de carne roja
22.00

con patatas y ensalada de pimientos

Rabo de toro estofado
16.00

con patatitas fritas

Muslitos de cordoniz
16.00

con parmentier trufado y trigueros

Callos de pata y morro
12.00

con patatas fritas

Molleja de ternera a la parrilla
12.00
Toston de manitas
12.00

con chips de verduras y patatas

Bizcocho de chocolate semicocido
7.00

con helado de jengibre

Expresión de pistachos
8.00
Chocolate, coco y piña
7.00
Pasión y Profesionalidad

Nuestra Historia

José Manuel Cosme, propietario de Cosme La Taberna, cuenta con una amplia trayectoria profesional en el ámbito culinario nacional, sumada a de su experiencia internacional, pasando por Londres y Australia, ha trabajado en reconocidos restaurantes como La Ruta del Veleta en Granada y también en el prestigioso Casino de Madrid con dos Estrellas Michelin.

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Contacto

Si quieres realizar una consulta puedes hacerlo
91 431 67 80

 

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