Nuestra Carta

'Valle de los Pedroche'

con mahonesa de soja

con salsa de romescu

bravas y ali-oli

con cebolla encurtida en lima y crema de guacamole

aliñados con ventresca

con mahonesa de salmón ahumado

con brioche, tomate y nube de manchego

con calamares y mahonesa de lima

con guacamole

con salmorejo y rucula

con gernikas y lascas de manchego

con gernikas y lascas de manchego

carabineros trigueros y migas de pastor

con gambas al ajillo

con gambas al ajillo

con ali-oli de ajo negro

con patatas y ensalada de pimientos

con patatitas fritas

con parmentier trufado y trigueros

con patatas fritas

sobre espuma se fruta de la pasión y helado de yogourt

praliné de avellanas